У спекотні літні дні питання вибору напою стає не менш важливим, ніж вибір одягу чи захисту від сонця. Звичайна вода — завжди базовий варіант, але інколи так хочеться чогось смачнішого та більш поживного. Тож що обрати: традиційний український квас чи ароматний домашній компот? Розглянемо переваги кожного разом із порадами фахівців.
Читайте також: Смачний мохіто з зеленого аґрусу в банці: рецепт компоту для спекотної пори
Чому вода — це основа, але інколи її недостатньо
Безсумнівно, чиста питна вода — найкращий спосіб підтримувати водний баланс. Вона не містить калорій, цукру та добавок, допомагає регулювати температуру тіла та підтримує роботу всіх органів. Але коли спека змушує нас активно рухатись, більше потіти чи просто хочеться чогось освіжаючого з присмаком, на допомогу приходять інші напої.
Квас: традиційний напій із користю для мікрофлори
Квас — це ферментований напій на основі житнього хліба, води, цукру та дріжджів або закваски. Легка кислинка і приємна прохолода роблять його популярним у спекотні дні. Завдяки натуральному бродінню в квасі утворюються корисні бактерії, які позитивно впливають на мікрофлору кишківника та зміцнюють імунітет.
Крім того, напій містить вітаміни групи В — важливі для роботи нервової системи та обміну речовин. Органічні кислоти, що утворюються під час ферментації, сприяють кращому травленню, а природна газованість приємно освіжає.
Втім, варто бути обережними з магазинним квасом: він часто містить значну кількість цукру, консерванти, ароматизатори та барвники. Надмірне споживання такого напою може додати зайвих калорій і викликати дискомфорт у людей із чутливим шлунком.
Порада: обирайте домашній квас або уважно читайте склад продукту перед покупкою. Віддавайте перевагу напоям без штучних добавок і з мінімальним вмістом цукру.
Що краще втамовує спрагу влітку - фото з відкритих джерел
Компот: вітамінний напій із дитинства
Компот — ще один класичний український напій, який готують із фруктів, ягід, води та цукру. Його перевага — різноманіття варіантів: можна використовувати як сезонні, так і заморожені плоди.
Фрукти та ягоди є джерелом вітамінів, антиоксидантів і мінералів. Якщо залишити в напої шматочки фруктів чи ягоди, то разом із напоєм ви отримаєте і порцію корисної клітковини, яка сприяє здоровому травленню.
Однак, є нюанси: надмірна кількість цукру перетворює компот на досить калорійний напій. А тривале кип’ятіння може зруйнувати частину вітамінів. Щоб цього уникнути, фрукти краще не варити, а заливати окропом і настоювати, або ж варити дуже коротко.
Порада: готуйте компот із мінімальною кількістю цукру або взагалі без нього — особливо якщо фрукти вже достатньо солодкі. Для підсолоджування можна використати стевію чи невелику кількість меду, додаючи його у вже охолоджений напій.
Що краще втамовує спрагу влітку - фото з відкритих джерел
Що обрати?
Дієтологи одностайні: і квас, і компот можуть бути корисними, якщо приготовані вдома, без зайвого цукру та штучних добавок. Головне — знати міру. Навіть "домашні" солодкі напої можуть спричиняти додаткове відчуття спраги через підвищений вміст цукру, адже організм витрачає більше води на його засвоєння.
Висновок: найкращий вибір — це чергувати воду з натуральними напоями власного приготування. Влітку пийте більше чистої води, а для різноманіття додавайте домашній квас або компот з мінімальною кількістю підсолоджувачів.
Раніше ми писали: яке літо на смак: рецепти смачних і корисних компотів.
Важливо: будь-яка інформація медичної тематики, розміщена на сайті Krivbass.city, має інформаційний характер і не може бути рекомендацією. Застосування будь-яких медичних препаратів має бути узгоджене з лікарем. Якщо маєте скарги на здоров'я — обов'язково зверніться до фахівця.